Si nous avions une adresse et une seule à vous recommander au Costa Rica, ce serait bien celle-ci : la Finca la Amistad. Un écologe au coeur d’une plantation de cacao, elle même perdue dans une forêt primaire dense. Un endroit comme on les aime complètement coupé du monde ! C’est dans cet univers gourmand et verdoyant que nous avons passé une journée et une nuit lors de notre road trip au Costa Rica, juste après avoir découvert la région volcanique d’Arenal. Nous y avons tout appris sur les méthodes…